Tout ce que vous devez absolument savoir sur la châtaigne, produit local qui rend l’Italie l’un des premiers producteurs au monde. Découvrez la culture, les recettes et fêtes locales italiennes.
Le mois d’octobre est le mois des « castagnate » dans toute l’Italie. Ce sont les fêtes de la châtaigne, de véritables rendez-vous œnogastronomiques, organisés pour faire revivre les traditions ancestrales des populations de montagne. Aujourd’hui, les Italiens sont toujours friands de ce fruit des bois et le pays se classe parmi les principaux producteurs […]