La région de l’Émilie-Romagne est un joyau culinaire d’Italie. Partez à la découverte de saveurs traditionnelles et de culture historique.
Dans un précédent article, je vous ai fait découvrir les traditions culinaires de la province de Plaisance. Afin que vous puissiez porter à votre table un peu de ce magnifique territoire, je vous livre 7 recettes que j’ai traduites pour vous…
Si vous pensez que la connaissance d’un territoire passe par sa cuisine, alors suivez-moi ! Je vous emmène pour une dégustation gourmande à Plaisance. Découvrez les spécialités culinaires italiennes de Piacenza, le chef-lieu de la province où j’habite en Émilie-Romagne.…
Cela pourrait surprendre, mais l’Italie est une jeune nation qui a tout juste 161 ans malgré sa longue et riche histoire. C’est le 17 mars 1861 que Victor Emmanuel fut proclamé roi d’Italie. Auparavant, le « Bel Paese » était divisé en…
